Vfu2- Forum Sinh Viên Đại Học Lâm Nghiệp - Trảng Bom - Đồng Nai
Welcome to 4rum sinh viên trường ĐH Lâm Nghiệp-Trảng Bom-Đồng Nai.
4rum đang được xây dựng và hoàn thiện nên không tránh được những sai sót và đặc biệt là thiếu tư liệu học tập mong các bạn thông cảm, chúng tôi sẽ cố gắng hoàn thiện trong thời gian sớm nhất.
p/s:để bỏ quảng cáo bạn có thể tải adblock plus www.addons.mozilla.org/vi/firefox/addon/adblock-plus/
Chúc các bạn 1 ngày vui vẻ.

Vfu2- Forum Sinh Viên Đại Học Lâm Nghiệp - Trảng Bom - Đồng Nai


 
IndexPortabCalendarTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Ăn uống giải nhiệt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
Admin


Tổng số bài gửi : 905
được cám ơn : 8
Join date : 22/10/2011
Đến từ : Trang Bom town - Trang bom district - Dong Nai province

Bài gửiTiêu đề: Ăn uống giải nhiệt   Tue Mar 20, 2012 5:41 pm

Ăn uống giải nhiệt



Những ngày qua, thời tiết nóng bức làm cơ thể bị nhiệt, khiến nhiều người bị
viêm họng, lở miệng... Dưới đây là một số món ăn bài thuốc giải nhiệt
theo hướng dẫn của nhà chuyên môn.

Thanh nhiệt, giải độc nắng nóng

- Cháo đậu xanh rong biển: Dùng 50 gr đậu xanh đã cà bỏ vỏ, 50 gr
rong biển. Rong biển rửa sạch, ngâm cho nở ra, cắt nhỏ; đậu xanh ngâm
trong nước ấm, gạo vo sạch. Đem tất cả nấu cháo, cho lần lượt gạo vào
trước, nấu sôi cho đậu xanh vào, khi đậu xanh nở hết thì cho rong biển
vào, nêm nếm gia vị vừa dùng. Món cháo này có công dụng thanh nhiệt giải
độc, dùng thích hợp trong lúc thời tiết nắng nóng.

- Cháo đậu đỏ: Lấy một ít (chừng 100 gr) gạo loại ngon, 50 gr đậu đỏ,
20 gr vị thuốc kim ngân hoa. Gạo vo sạch; kim ngân hoa ngâm với nước
ấm; đậu đỏ cũng ngâm với nước ấm chừng mươi phút. Cho nước vào nồi nấu
sôi thì cho gạo, đậu đỏ vào trước, rồi hạ lửa nhỏ nấu đến khi gạo nở,
sau đó cho tiếp kim ngân hoa vào. Nêm nếm gia vị. Món cháo này có công
dụng thanh nhiệt, giải độc, trị cảm mạo.

- Khổ qua: Có thể dùng khổ qua tươi làm rau sống, luộc để ăn hoặc nấu canh.





Khổ qua - Ảnh: Hạ Huy
- Cháo cà rốt: Dùng một ít củ cà rốt tươi (độ 100 gr), một ít củ năng
và ít gạo loại ngon. Cà rốt và củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ; gạo
vo sạch. Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi nấu đến khi sôi thì cho gạo
vào trước, sau đó cho tiếp cà rốt, củ năng vào, hạ lửa vừa nấu tiếp cho
đến khi cháo chín nhừ, nêm nếm gia vị. Món này cũng có công dụng thanh
nhiệt, giải độc, trợ tiêu hóa.






Củ năng - Ảnh: Hạ Huy
Chữa viêm đường mũi họng
- Chữa viêm họng: Dùng quả sung tươi gọt vỏ, cắt nhỏ đem nấu lấy
nước, thêm đường phèn vào rồi nấu với lửa nhỏ cho cô đặc lại thành dạng
cao, để ngậm mỗi ngày.

- Chữa ho khan không có đàm: Lấy một ít quả sung tươi đã chín (chừng
100 gr), gọt bỏ vỏ, đem nấu cháo với một ít gạo, chia vài lần dùng hết
trong ngày. Có thể dùng kèm với một ít nho khô, hay đường phèn cho dễ
ăn.

Bài thuốc dân gian trị lở miệng

Nắng nóng còn khiến nhiều người lở miệng, gây khó chịu.

Để trị lở miệng do nhiệt (nóng) có thể dùng bài thuốc kinh nghiệm từ dân gian, đó là:






Cam - Ảnh: Hạ Huy




Mồng tơi - Ảnh: Khánh Vy

Dùng 100 gr vỏ cây xoài còn tươi, cạo bỏ vỏ sần thô bên ngoài, cắt
nhỏ, rồi cùng một ít muối hạt (độ 10 gr) đem nấu với một lít nước, nấu
còn lại nửa lít, tắt lửa, để nguội, gạn lấy nước cho vào chai sạch đậy
kín. Dùng miếng bông gòn tiệt trùng thấm nước chế biến trên rồi rơ lên
chỗ bị lở, có thể ngậm miếng bông lại chừng mươi phút; hoặc dùng nước
trên súc miệng vài lần trong ngày. Lương y Như Tá cho lời khuyên, thời
điểm trời nắng nóng, hạn chế dùng nhiều gia vị cay, có tính nóng (ớt,
tiêu, tỏi, cà phê, nước trà đặc, chất ngọt...), mà dùng nhiều hơn các
rau quả tươi có tính mát và nhuận trường, thanh nhiệt như: mồng tơi, khổ
qua, rau lang, cam, chanh...


Khánh Vy
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vfu2.forum-viet.com
 

Ăn uống giải nhiệt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Chọn kiểu gõ : Tắt VNI Telex Viqr Tổng hợp
Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Vfu2- Forum Sinh Viên Đại Học Lâm Nghiệp - Trảng Bom - Đồng Nai :: Y Học Thưởng Thức :: Y học cổ truyền - hiện đại :: Những bài thuốc có sẵn trong gia đình-